Пиле с ориз

Необходими продукти:

• • 6 пилешки бутчета / 1 разфасовано на порции пиле

  • 1 чаена чаша ориз

  • 1 морков

  • 1 глава лук

  • олио, сол, черен пипер

За варене на пилето:

• • 1 резен целина

  • 1 малък морков

  • 2-3 стръка магданоз

  • ½ глава лук

Начин на приготвяне:

Обелвате лука и го нарязвате на дребно. Почиствате морковите и също ги нарязвате на дребно.

В дълбок тиган загрявате 3-4 супени лъжици олио, към които добавяте нарязаните на дребно зеленчуци и ги задушавате за около 4-5 минути, докато омекнат.

След това добавяте и измития ориз и разбърквате няколко минути, докато оризът стане прозрачен.

Добавяте една чаена лъжица сол и 1/2 чаена лъжица черен пипер и разбърквате.

Можете да сварите пилешкото месо само в солена вода, но по-добре е да добавите към водата парченце целина, морков, лук и магданоз.

Варите пилешкото месо около 15 минути, а не до пълна готовност, защото му предстои още термична обработка.

Изсипвате ориза в тава, разпределяте върху нея пилешкото месо и добавяте 3 чаени чаши от бульона, в който е вряло пилешкото месо, като предварително го прецедите с цедка.

Печете пилето с ориз в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час, докато водата изври и оризът е сварен.