Procedimento
Lavare e spellare i pomodori crudi. Tagliarli a pezzetti senza disperderne il sugo.
Versare i pomodori in una zuppiera e condirli con l'olio, l'aglio mondato e pestato, il basilico, sale e pepe.
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e versarla nella zuppiera. Condire con il pecorino grattugiato e servire.
ricetta per 4 persone
Ingredienti