Marmellata di pompelmo

• Il gusto è piuttosto particolare ma, se siete arrivati fino a questa pagina, vuol dire che il pompelmo vi piace (io l'adoro!)....quindi provate.Ingredienti per circa 2 vasetti da 200 gr.1 Kg di pompelmi sbucciati (in realtà devono essere pelati "a vivo", sneza la buccia bianca)
• 350 gr di zucchero
• 1 bustina di pectina (io non l'ho usata ed è venuta densa al punto giusto).

Come ho detto, la pectina serve per addensare la marmellata, provate senza e giudicate in funzione del risultato se metetrla o meno. Da qualche parte ho letto che una bustina potrebbe essere sostituita con 100ml di succo di limone...ma il pompelmo mi dava l'idea di essere già abbastanza aspro da solo!

Mettere, nella macchina del pane, il pompelmo, lo zucchero ed avviare il programma "confetture".

Nella mia macchina del pane dura 1h e 20min e, per avere la consistenza giusta, l'ho dovuto avviare due volte...

Mettere la marmellata nei vasetti (preparati come ho sscritto nell'introduzione a questa sezione) e aspettare il moento giusto per mangiarla...la mattina dopo ci ho già fatto colazione.