Questa ricetta è stata presa dal Blog di Chiara Maci: www.sorelleinpentola.it
Ingredienti: per 12 muffins
300 gr di farina
80 gr di burro fuso
150 gr di zucchero di canna
180 gr di latte
2 uova
2 barrette di mars
1 bustina di lievito
Preparazione
Per fare i muffins originali dovete separare gli ingredienti solidi da quelli liquidi. E soprattutto bisogna amalgamarli poco. Più il composto è grumoso e più i muffins sranno buoni.
Prendete due ciotole e dividete gli ingredienti solidi ( farina, lievito, zucchero di canna) e gli ingredienti liquidi ( burro, latte e uova). Mescolate entrambi i composti separatamente e poi unite il composto solido a quello liquido. Mescolate rapidamente e riempite gli stampini di carta da muffins per metà ( mi raccomando, utilizzate la teglia da muffins dove inserirete gli stampini di carta). Aggiungete ad ogni muffin uno o due pezzetti di mars e coprite con il restante conposto.
In forno caldo per 20 minuti a 180°.