Reduce da una vacanza inglese mi corre l'obbligo di postare alcune ricette che abbiamo provato e che ci sono piaciute molto (tanto da averle già rifatte a casa).
In questo caso si tratta di un piatto tipico (soprattutto delle regioni scozzesi) che viene proposto a colazione.
Ingredienti per 1 persona
Preparazione
Portare a bollore l'acqua e, nel frattempo, mischiare bene i fiocchi d'avena con il latte. Quando l'acqua bolle versarvi l'avena e rimettere sul fuoco. Portare nuovamente a bollore e cuocere per 10-15 min. a fuoco basso.
Durante questo tempo rimestare il porridge frequentemente. Deve risultare una sorta di budino un po' liquido.
Servire il porridge caldo al quale devono essere aggiunti, secondo i gusti, pezzi di frutta, latte, zucchero, miele, ecc.