In questa sezione proverò a trasmettere alcuni piccoli consigli o accortezze che mi aiutano nella preparazione dei miei piatti.
Le fonti sono sempre quelle: i libri, le riviste (ormai dal 1987 compro ogni mese "La Cucina Italiana"), la televisione o, molto più semplicemente, le chiaccherate con i miei amici.
Comunque, in questa sezione maggiormente che in altre, mi piacerebbe avere qualche commento da parte vostra...