Chłodnik ogórkowy
300 ml jogurtu greckiego
300 ml bulionu drobiowego
2 ogórki szklarniowe obrane i pokrojone w kostkę
1 posiekany ząbek czosnku
1/2 posiekanego pęczka koperku
100 g posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki stopionego masła
sól, pieprz
Ogórki oprószyć solą i odstawić na 10 minut. Odcisnąć sok. Wszystkie składniki wymieszać i schłodzić w lodówce. Posypać uprażonymi na patelni orzechami i podawać.