Chłodnik ogórkowy

300 ml jogurtu greckiego

300 ml bulionu drobiowego

2 ogórki szklarniowe obrane i pokrojone w kostkę

1 posiekany ząbek czosnku

1/2 posiekanego pęczka koperku

100 g posiekanych orzechów włoskich

2 łyżki stopionego masła

sól, pieprz

Ogórki oprószyć solą i odstawić na 10 minut. Odcisnąć sok. Wszystkie składniki wymieszać i schłodzić w lodówce. Posypać uprażonymi na patelni orzechami i podawać.