Omlet z boczkiem

OMLET Z BOCZKIEM I SEREM – klasyk LCHF z opcją personalizacji

To wysokotłuszczowe, niskowęglowodanowe danie syci na długo i daje mnóstwo energii – idealne na śniadanie, lunch lub lekką kolację. Możesz serwować w wersji podstawowej albo urozmaicić dodatkami jak pomidory, feta, groszek lub świeże zioła.

Składniki (2 porcje):
75 g boczku (pokrojonego w paski)
75 g żółtego sera (tartego)
8 jajek
4 łyżki śmietanki 30%
1 łyżka masła
sól, pieprz

Warianty dodatków:

1. Plasterki pomidora, ser feta, zioła (np. bazylia, oregano)
   
   

2. 1/2 szklanki groszku (dodać do boczku na patelni)
   
   

Wykonanie:
Na rozgrzanym maśle podsmaż boczek.
Jajka roztrzep ze śmietanką, dopraw solą i pieprzem, dodaj ser.
Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż na małym ogniu, aż omlet się zetnie.
Podawaj w całości lub złóż na pół i wypełnij wybranym dodatkiem.

Makroskładniki (całość):
Kalorie: 1533 kcal
Białko: 81,8 g
Tłuszcz: 118,5 g
Węglowodany: 7,9 g

Procentowy udział energii z makroskładników:
Białko: 23,0%
Tłuszcz: 74,8%
Węglowodany: 2,2%