Sernikobrownie z wiśniami – połączenie idealne

To deser, który łączy w sobie to, co najlepsze – głęboką, intensywną czekoladę i kremową warstwę sernika, a całość przełamują kwaskowe wiśnie. Choć ma obniżoną ilość węglowodanów dzięki erytrolowi, nadal pozostaje deserem – nie dietetycznym, ale absolutnie wartym spróbowania. Idealny na specjalne okazje! 🍒🍫

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)

• 200 g masła

• 100 g erytrolu

• 5 jajek

• 500 g serka kremowego

• Aromat waniliowy

• 200 g wiśni lub malin (mogą być mrożone lub odsączone z konfitury)

Wykonanie:

1. Przygotowanie czekolady:

   • Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.

   • Blaszkę (20x30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.

2. Masa brownie:

   • Masło i połowę erytrolu zmiksować na gładką masę.

   • Dodać 3 jajka, miksując po każdym dodaniu.

   • Wlać rozpuszczoną czekoladę i wymieszać na jednolitą masę.

3. Masa sernikowa:

   • W osobnej misce wymieszać ser, resztę erytrolu, 2 jajka i aromat waniliowy.

4. Łączenie warstw:

   • Wylać na blaszkę masę czekoladową, a na nią masę serową.

   • Na wierzchu ułożyć owoce.

5. Pieczenie:

   • Piec w 180°C przez 60 minut.

   • Ostudzić w uchylonym piekarniku.

Makroskładniki (dla całej blachy):

• Kalorie: ~3000 kcal

• Białko: 80 g (10.7%)

• Tłuszcze: 260 g (77.8%)

• Węglowodany: 80 g (11.5%)

Sernikobrownie – połączenie idealne: czekolada, sernik i soczyste owoce w jednym! 🍫🍒