Cezar

Sałatka Cezar to klasyk, który łączy prostotę i wyrafinowany smak. Wersja keto rezygnuje z grzanek, skupiając się na soczystym kurczaku, kremowym sosie i intensywnym smaku parmezanu. To idealny wybór na lekki obiad lub kolację, który dostarczy Ci mnóstwa smaku i odpowiednich makroskładników.

Składniki:

• 1 szklanka piersi z kurczaka

• 1 łyżka oliwy + do skropienia

• 1/2 większej główki sałaty rzymskiej, podartej

• 6 łyżek tartego parmezanu

Sos Cezar:

• 4 łyżki majonezu

• 1 ząbek czosnku, posiekany

• 1 łyżeczka musztardy

• 1 i 1/2 łyżeczki soku z cytryny

• 1 łyżeczka sosu worcestershire lub kilka sardeli

Wykonanie: 

Wymieszaj wszystkie składniki sosu, łącząc majonez, czosnek, musztardę, sok z cytryny oraz sos worcestershire lub posiekane sardele. Sos wymieszaj z pokrojonym w kawałki i usmażonym na oliwie kurczakiem. Na talerzu ułóż porwaną sałatę rzymską, a na niej kurczaka z sosem. Posyp całość startym parmezanem i delikatnie skrop oliwą. Podawaj od razu.

Makroskładniki (dla całej sałatki):

• Kalorie: 1000 kcal

• Białko: 62 g (~25%)

• Tłuszcz: 78 g (~71%)

• Węglowodany: 10 g (~4%)

Sałatkę cobb znajdziesz w moim ebooku "25 sałatek z kurczaka":