Pieczona biała kiełbasa

Pieczona biała kiełbasa w aromatycznej marynacie

Prosty, ale niezwykle aromatyczny sposób na przygotowanie białej kiełbasy. Dzięki marynowaniu przez całą noc nabiera głębokiego smaku, a powolne pieczenie sprawia, że jest soczysta w środku i delikatnie przyrumieniona na zewnątrz. Idealna zarówno na ciepło, jak i na zimno, świetnie pasuje do niskowęglowodanowych dodatków, np. kiszonej kapusty czy pieczonych warzyw. U mnie zawsze na Wielkanoc.

Składniki:

• 1 kg surowej białej kiełbasy

Marynata:

• 2 cebule, drobno posiekane

• 4 ząbki czosnku, posiekane

• 1/2 szklanki oliwy

• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem. Kiełbasę nakłuj widelcem w kilku miejscach, aby lepiej wchłonęła aromaty marynaty i nie pękała podczas pieczenia. Włóż do miski, zalej marynatą, dokładnie obtocz i wstaw do lodówki na całą noc.

Następnego dnia przełóż kiełbasę wraz z marynatą do naczynia żaroodpornego. Piecz przez 1,5 godziny w 170°C, co jakiś czas obracając, aby równomiernie się przypiekła. Podawaj na gorąco lub po ostudzeniu jako pyszną przekąskę.

Makroskładniki (dla całej porcji):

• Kalorie: ~3850 kcal

• Białko: ~160 g (~17%)

• Tłuszcz: ~360 g (~84%)

• Węglowodany: ~20 g (~2%)

To danie doskonale wpisuje się w dietę LCHF – bogate w tłuszcze i białko, z minimalną ilością węglowodanów. Smacznego! 😊

Pobierz wielkanocnego eBooka LCHF z tym przepisem i 49 więcej 🚀