Paski omletu w pomidorach
1 posiekana cebula
2 rozgniecione ząbki czosnku
4 roztrzepane jajka
150 ml śmietanki 30%
1/2 szklanki sera żółtego pokrojonego w kostkę
1 puszka pomidorów, posiekanych
1 łyżeczka rozmarynu
150 ml bulionu warzywnego
1 łyżka masła
starty parmezan
sól, pieprz
Pomidory, rozmaryn i bulion zagotować, dusić 10 minut. Cebulę i czosnek podsmażyć do zeszklenia. Jajka połączyć ze śmietanką i wlać na patelnię. Masę podważać, żeby równomiernie stężała, posypać serem. Omlet pokroić w szerokie paski, polać sosem, posypać parmezanem i podawać.