Łosoś w porach

700 g filetów łososia 

2 duże pory pokrojone w talarki 

300 g śmietany 18% 

3 łyżki masła do smażenia 

1 łyżeczka soku z cytryny 

sól, pieprz 

Pory zeszklić na maśle, odstawić. Łososia oprószyć solą i pieprzem, pokroić na mniejsze kawałki i obsmażyć na maśle. Śmietanę doprawić solą, pieprzem i cytryną, wymieszać z porami, lekko podgrzać. Rybę podawać polaną sosem z porami.