Omlet z brokułem
8 roztrzepanych jajek
1 posiekana cebula
1 papryka pokrojona w paski
1/2 brokuła podzielonego na różyczki
4 łyżki kukurydzy
1/2 szklanki startego sera żółtego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 posiekany ząbek czosnku
2 łyżki masła
sól, pieprz
Na maśle zeszklić cebulę, dodać czosnek i warzywa. Dusić 10 minut, doprawić. Jajka wymieszać z solą i pieprzem, dodać do warzyw. Smażyć na małym ogniu, aż jajka się zetną. Posypać serem i natką.