Morszczuk duszony z pomidorami i jabłkami

700 g rozmrożonych filetów z morszczuka 

2 pomidory, posiekane lub 1/2 puszki 

250 g jabłek pokrojonych w ósemki 

1 szklanka białego wytrawnego wina 

1 łyżka posiekanej natki pietruszki 

1 łyżeczka soku z cytryny 

2 łyżki masła 

sól, pieprz 

Filety skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, usmażyć na złoty kolor. Dodać jabłka, pomidory i wino i dusić na małym ogniu 15 minut. Przed podaniem posypać natką.