Kurczak pieczony

1 kurczak w temperaturze pokojowej

8 listków laurowych

1 cytryna, przekrojona na pół

1 cytryna pokrojona w ćwiartki

6 ząbków czosnku, z łupiną

2 łyżki oliwy

sól, pieprz

Posmarować kurczaka oliwą, przyprawić solą i pieprzem na zewnątrz i w środku. Nadziać listkami laurowymi, 3 ząbkami czosnku i 2 połówkami cytryny, położyć w wysmarowanym oliwą naczyniu do zapiekania i wstawić do nagrzanego do 180 ̊C piekarnika. Po 40 minutach kurczaka oblać obficie powstałym sosem, obłożyć pozostałą cytryną i czosnkiem i wstawić z powrotem do pieca na 50 minut. Podawać z sosem z pieczenia.