Łosoś w sosie winno-koperkowym
4 dzwonka łososia
1 posiekana cebula
150 ml białego wytrawnego wina
150 ml kwaśnej śmietany 18%
1 pęczek natki pietruszki drobno posiekany
1 pęczek koperku drobno posiekany
2 łyżki masła sok z
1/2 cytryny
sól, pieprz
Łososia przyprawić, skropić cytryną, obsmażyć na maśle z każdej strony. Sos: posiekaną cebulę zeszklić, wlać wino, gotować aż wino odparuje. Zmniejszyć ogień i wlać śmietanę, dodać zioła. Doprawić, polać rybę.