Łosoś w sosie winno-koperkowym

4 dzwonka łososia

1 posiekana cebula

150 ml białego wytrawnego wina

150 ml kwaśnej śmietany 18%

1 pęczek natki pietruszki drobno posiekany

1 pęczek koperku drobno posiekany

2 łyżki masła sok z

1/2 cytryny

sól, pieprz

Łososia przyprawić, skropić cytryną, obsmażyć na maśle z każdej strony. Sos: posiekaną cebulę zeszklić, wlać wino, gotować aż wino odparuje. Zmniejszyć ogień i wlać śmietanę, dodać zioła. Doprawić, polać rybę.