Pstrąg pieczony z cytryną i natką

2 całe pstrągi 

1 cytryna 

1 natka pietruszki 

1/4 kostki masła 

sól, pieprz 

Pstrągi ponacinać z obu stron, oprószyć solą i pieprzem. Do każdego pstrąga włożyć po 2 plasterki cytryny i gałązki pietruszki. Posypać ryby kawałkami masła i skropić sokiem z cytryny. Opiekać pod grillem po 10 minut z każdej strony. Można też usmażyć na dużej patelni lub na patelni grillowej.