Pulpety ziołowe z kurczaka

Pulpety ziołowe– proste, lekkie i pełne smaku

Miękkie i soczyste, idealne zarówno do sosu koperkowego, pomidorowego, jak i na bulionie. Prosty skład, zero zbędnych dodatków – świetna opcja w kuchni low carb. Klasyczna kuchnia polska.

Składniki (4 porcje)

• 600 g mielonego mięsa z kurczaka

• 1 jajko

• 4 ząbki czosnku

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie; ok. 10 g węglowodanów)

• świeże zioła (natka pietruszki, koperek)

• 1 łyżka suszonych ziół do wyboru: majeranek, tymianek, oregano

• bulion do gotowania (może być z kostki)

• sól i pieprz
  
  

Przygotowanie

1. Do mielonego mięsa dodaj jajko, utarty z odrobiną soli czosnek, posiekane świeże zioła i suszone przyprawy.

2. Wyrób na jednolitą masę.

3. Uformuj pulpety wielkości dużego orzecha włoskiego.

4. Jeśli używasz mąki, obtocz w niej pulpety.

5. Wrzuć do gorącego bulionu i gotuj ok. 5 minut.

6. Wyjmij łyżką cedzakową. Bulion możesz wykorzystać jako bazę do sosu koperkowego lub pomidorowego.
   
   

Wartości odżywcze (1 porcja, bez mąki)

• Kalorie: 174 kcal
  
  

• Biłko: 27 g

• Tłuszcz: 6 g

• Węglowodany: 1 g
  
  

Makro w %

• Białko: 64%

• Tłuszcz: 31%

• Węglowodany: 5%

Źródło: Maciej Kuroń "Moje najlepsze przepisy"

keto | niskowęglowodanowe | low carb | tanio | kuchnia polska