Ryba z sosem serowym

4 filety z dowolnej ryby 

1/2 szklanki bulionu 

200 g kremowego serka topionego 

1/2 szklanki posiekanych migdałów 

2 łyżki masła 

2 łyżki posiekanej natki pietruszki 

1 łyżka soku z cytryny 

Bulion podgrzać z serkiem, wymieszać i oprószyć solą i pieprzem, odstawić. Filety doprawić, skropić sokiem z cytryny i usmażyć na maśle. Sos podgrzać, dodać migdały i natkę i polewać rybę.