Omlet z pomidorami i szynką
8 jajek
3 dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 posiekana cebula
1 posiekany ząbek czosnku
4 pokrojone w paski plasterki szynki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka masła
sól, pieprz
Szynkę zrumienić z boczkiem, odstawić. Na maśle zeszklić cebulę, dodać paprykę, czosnek, pomidory, zalać jajkami warzywa na patelni. Kiedy jajka się zetną, posypać ziołami i serem.