Żołądki w sosie musztardowym

Gulasz z żołądków w sosie musztardowym – aromatyczny i kremowy

Wyraziste w smaku danie z delikatnych żołądków drobiowych w sosie musztardowo-śmietanowym z dodatkiem pomidorków.

Składniki (2 porcje)

• 200 g żołądków drobiowych

• 100 g śmietanki 30%

• 20 g oliwy z oliwek

• 20 g musztardy

• 120 g pomidorków koktajlowych

• 50 g cebuli

• 100 g śmietany 18%

• 2 liście laurowe

• 4 ziarna ziela angielskiego

• sól i pieprz
  
  

Przygotowanie

1. Gotuj żołądki ok. 30 minut z zielem angielskim, liściem laurowym i pieprzem.

2. W tym czasie przekrój pomidorki na pół, cebulę w kostkę.

3. Podsmaż warzywa, dopraw solą i pieprzem. Dodaj śmietanę 18%.

4. Po 30 minutach dodaj żołądki, śmietankę i musztardę, duś 5–10 minut.
   
   

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: 465 kcal

• Białko: 21,5 g

• Tłuszcz: 38 g

• Węglowodany: 8,5 g

Od: "Prosta keto kuchnia" Mateusz Ostręga

keto|podroby|żołądki|gulasz|tanio|kuchnia polska