Kotlety mielone z cukinią

Te lekkie i soczyste kotlety mielone z cukinią to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Cukinia dodaje im delikatności i wilgotności, a zioła prowansalskie nadają wyjątkowego aromatu. Dzięki niskiemu poziomowi węglowodanów idealnie wpisują się w dietę LCHF.

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa z indyka

• 3 cukinie, starte na tarce

• 1 cebula, posiekana

• 1 pęczek szczypiorku, posiekany

• 2 jajka

• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

• 2 łyżki masła

• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

1. Przygotowanie składników:
   Starte cukinie wymieszaj z posiekanym szczypiorkiem, mielonym mięsem i jajkami. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
   
   

2. Podsmażenie cebuli:
   Na patelni rozpuść masło i zeszklij cebulę. Dodaj ją do masy mięsnej i dokładnie wymieszaj.
   
   

3. Formowanie i smażenie:
   Uformuj kotlety i smaż na średnim ogniu na rozgrzanym maśle, aż będą złociste z obu stron.
   
   

Makroskładniki (dla całej porcji):

• Kalorie: ~1300 kcal

• Białko: ~110 g (~34%)

• Tłuszcz: ~90 g (~62%)

• Węglowodany: ~20 g (~4%)

Proste, lekkie i aromatyczne – świetne na obiad lub kolację! 😊