Zapiekanka z łososiem i brokułem

800 g filetu z łososia podzielonego na kilka części 

1/2 l śmietanki 30% 

2 brokuły podzielone na różyczki 

2 pory pokrojone w krążki 

2 ząbki czosnku posiekane 

2 łyżeczki soku z cytryny 

łyżka oliwy 

1/4 kostki masła 

sól, pieprz 

Łososia zagotować w śmietance, wyjąć, pokroić, śmietankę odstawić. Pory poddusić na maśle na dużej patelni, dodać śmietankę po gotowaniu łososia, gotować 10 minut. Dodać brokuły i czosnek, doprawić solą i pieprzem, wymieszać, odstawić. Formę do zapiekania wysmarować oliwą, ułożyć kawałki łososia, oprószyć solą i pieprzem, wylać zawartość patelni. Wierzch posypać pokrojonym masłem. Piec 35 minut w 220 ̊C.