Sałata z orzechami włoskimi

Wyrazista w smaku i prosta w przygotowaniu, ta sałatka świetnie sprawdzi się jako lekka przystawka lub dodatek do mięsnych potraw. Połączenie orzechów włoskich, aromatycznego czosnku oraz świeżych zielenin, takich jak szczypiorek i koperek, zapewnia bogactwo smaku. Delikatny sos na bazie majonezu, oliwy i musztardy dodaje kremowej konsystencji.

Składniki:

• 1 główka sałaty

• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

• 1 łyżka majeranku

• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

• 1 łyżka posiekanego koperku

• 3 posiekane ząbki czosnku

• 2 łyżki majonezu

• 1/2 łyżki musztardy

• 2 łyżki oliwy

• sól, pieprz do smaku

Wykonanie: 

Porwij liście sałaty na mniejsze kawałki i umieść je w dużej misce. Dodaj posiekane orzechy włoskie, majeranek, szczypiorek oraz koperek. Wszystkie zieleniny powinny być świeże, by nadać potrawie intensywny smak i aromat. W mniejszej miseczce połącz majonez, musztardę, oliwę oraz posiekany czosnek. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Polej sałatę przygotowanym sosem. Za pomocą łyżki lub delikatnie rąką wymieszaj wszystkie składniki, by sos równomiernie pokrył sałatę i dodatki. Podawaj od razu po przygotowaniu jako samodzielne danie lub dodatek do grillowanych mięs czy pieczonych warzyw. Ta sałatka najlepiej smakuje świeża, gdy wszystkie aromaty zdążą się przeniknąć.

Świetna jako dodatek do dorsza na maśle.

Podsumowanie makroskładników sałatki:

• Kalorie: 655 kcal

• Białko: 8.5 g (~10%)

• Tłuszcz: 66.7 g (~79%)

• Węglowodany: 9 g (~11%)