Sałata z orzechami włoskimi

Wyrazista w smaku i prosta w przygotowaniu, ta sałatka świetnie sprawdzi się jako lekka przystawka lub dodatek do mięsnych potraw. Połączenie orzechów włoskich, aromatycznego czosnku oraz świeżych zielenin, takich jak szczypiorek i koperek, zapewnia bogactwo smaku. Delikatny sos na bazie majonezu, oliwy i musztardy dodaje kremowej konsystencji.

Składniki:

• 1 główka sałaty

• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

• 1 łyżka majeranku

• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

• 1 łyżka posiekanego koperku

• 3 posiekane ząbki czosnku

• 2 łyżki majonezu

• 1/2 łyżki musztardy

• 2 łyżki oliwy

• sól, pieprz do smaku

Wykonanie: 

Porwij liście sałaty na mniejsze kawałki i umieść je w dużej misce. Dodaj posiekane orzechy włoskie, majeranek, szczypiorek oraz koperek. Wszystkie zieleniny powinny być świeże, by nadać potrawie intensywny smak i aromat. W mniejszej miseczce połącz majonez, musztardę, oliwę oraz posiekany czosnek. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Polej sałatę przygotowanym sosem. Za pomocą łyżki lub delikatnie rąką wymieszaj wszystkie składniki, by sos równomiernie pokrył sałatę i dodatki. Podawaj od razu po przygotowaniu jako samodzielne danie lub dodatek do grillowanych mięs czy pieczonych warzyw. Ta sałatka najlepiej smakuje świeża, gdy wszystkie aromaty zdążą się przeniknąć.

Podsumowanie makroskładników sałatki:

• Kalorie: 655 kcal

• Białko: 8.5 g (~10%)

• Tłuszcz: 66.7 g (~79%)

• Węglowodany: 9 g (~11%)