Gulasz z wołowiny
600 g pokrojonej w kostkę wołowiny
2 pokrojone w plasterki cebule
3 łyżki masła
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżka octu winnego
2 posiekane ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki majeranku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
4 kiełbaski np. wiedeńskie pokrojone w plasterki
4 pokrojone w plasterki ogórki kiszone lub konserwowe
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
Cebule zeszklić na łyżce masła, oprószyć papryką i zasmażyć, skropić octem i odłożyć. Mięso podsmażyć na pozostałym maśle, przyprawić solą, pieprzem, kminkiem i majerankiem, Wlać szklankę wody z koncentratem pomidorowym i dołożyć cebulę. Dusić 50 minut pod przykryciem, podlewać wodą. Gdy mięso będzie gotowe, dodać kiełbaski i ogórki i zagotować. Przed podaniem posypać natką.