Gulasz z wołowiny

600 g pokrojonej w kostkę wołowiny

2 pokrojone w plasterki cebule

3 łyżki masła

2 łyżeczki słodkiej papryki

1 łyżka octu winnego

2 posiekane ząbki czosnku

1/2 łyżeczki kminku

1/2 łyżeczki majeranku

1 łyżka koncentratu pomidorowego

4 kiełbaski np. wiedeńskie pokrojone w plasterki

4 pokrojone w plasterki ogórki kiszone lub konserwowe

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz

Cebule zeszklić na łyżce masła, oprószyć papryką i zasmażyć, skropić octem i odłożyć. Mięso podsmażyć na pozostałym maśle, przyprawić solą, pieprzem, kminkiem i majerankiem, Wlać szklankę wody z koncentratem pomidorowym i dołożyć cebulę. Dusić 50 minut pod przykryciem, podlewać wodą. Gdy mięso będzie gotowe, dodać kiełbaski i ogórki i zagotować. Przed podaniem posypać natką.