Paprykarz z indyka

500 g piersi indyka pokrojonej w kostkę

1 papryka pokrojona w paski

1 łyżka smalcu lub masła

1 duży pomidor, pokrojony w kostkę

1 cebula posiekana

1 łyżeczka ostrej papryki

1 łyżeczka słodkiej papryki

kilka łyżek bulionu lub wody

250 ml śmietany 18%

sól, pieprz

Cebulę zeszklić, dodać przyprawy, indyka i podsmażyć na złoto. Połączyć z warzywami, podlać bulionem, dusić 15 minut. Dolać śmietanę, pomieszać, podgrzać i podawać.