Omlety do zawijania z dodatkami 

Dla wszystkich, ale szczególnie dla tych, którzy stosują dietę niskowęglowodanową (LCHF), omlety to nie tylko smaczne, ale i praktyczne rozwiązanie. Jajka, będące głównym składnikiem omletów, są bogate w białko, zdrowe tłuszcze oraz witaminy, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dążących do redukcji spożycia węglowodanów, a jednocześnie chcących utrzymać wysoką wartość odżywczą posiłków. Dodatkowo, omlety są niesamowicie wszechstronne, pozwalając na kreatywne komponowanie nadzień, które można dostosować do własnych preferencji smakowych oraz potrzeb dietetycznych. 

Niżej znajdziesz kilka propozycji, które możesz dostosować pod swoje potrzeby i smaki.

Przepis na bazowy omlet:

• 3 roztrzepane jajka - dostarczają zdrowego białka i tłuszczów (ja często używam tylko 2, kiedy zwiększam ilość dodatków)

• 3 łyżki zimnej wody - sprawiają, że omlet jest miękki i puszysty

• 2 łyżki posiekanej natki lub innych ziół - oregano, koperek - dodaje smaku i wartości odżywczych, w tym witaminy C i A (możesz pominąć)

• Sól, pieprz - do smaku oczywiście, polecam bogatą w mikroelementy polską sól kłodawską

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wymieszać w misce, doprawić solą i pieprzem według uznania.

2. Rozgrzać patelnię, bez dodatku tłuszczu lub z minimalną ilością zdrowego tłuszczu jak masło klarowane czy oliwa.

3. Wlać około 1/3 masy jajecznej na patelnię, smażyć na małym ogniu, aż omlet zetnie się z jednej strony, następnie przewrócić i smażyć z drugiej strony, aż osiągnie złoty kolor, podobnie jak naleśniki. W ten sposób z podanych składników masz 3 małe omlety. Na dużej patelni z całości składników można usmażyć jeden spory omlet.

Propozycje nadzień do omletów:

1. Salami, feta, sałata - klasyczne połączenie wytrawnych smaków.

2. Zimne mięso z poprzedniego dnia, majonez lub serek, pomidor, sałata - idealne do wykorzystania resztek i minimalizacji marnowania żywności.

3. Szynka typu parmeńskiej, bazylia, oliwki, sałata - świeże i orzeźwiające, na styl włoski.

4. Jajko na twardo, tuńczyk, korniszon, serek kremowy - sycące, bogate w białko i smak; polecam to samo zawinąć w nori :)

5. Łosoś wędzony, serek kremowy, koperek, rukola - dla miłośników ryb i zieleni.

6. Makrela wędzona, majonez, ogórek kiszony lub korniszon - intensywny smak morza z nutą kwaśności.

7. Dowolna sałatka - możliwość wykorzystania ulubionych składników do sałatek, jak awokado, orzechy czy ser pleśniowy.

Omlety te nie tylko wspierają zdrową dietę niskowęglowodanową, ale również są szybkie w przygotowaniu, co czyni je idealnym wyborem na śniadanie, lunch czy lekką kolację. Dzięki nim, każdy posiłek może być nie tylko zdrowy, ale i wyjątkowo smaczny.

Makro dla jednego omletu w wersji 1 - z salami i fetą:

• Białko: 44g

• Tłuszcz: 45g

• Węglowodany: 5g

Proporcje makroskładników:

• Białko: 44%

• Tłuszcz: 52%

• Węglowodany: 4%

A tu Jamie Oliver pokazuje jak po prostu zrobić omlet 🥰 Omlet youtube