Jajka faszerowane kawiorem – luksusowa przystawka

Jajka z kawiorem to synonim elegancji na stole – proste w przygotowaniu, ale niezwykle efektowne i pełne smaku. Delikatne żółtka połączone z majonezem, subtelną nutą koniaku i cytryny tworzą aksamitną pastę, która doskonale komponuje się z intensywnym smakiem kawioru. To idealna przystawka na wyjątkowe okazje!

Składniki:

• 4 jajka na twardo

• 4 łyżki gęstego majonezu

• 1 łyżeczka koniaku

• 1 łyżka soku z cytryny

• 2 łyżki kawioru

• Kilka marynowanych szalotek

• Kilka gałązek koperku

• 3 łyżki szczypiorku

• Sól, biały pieprz, mielona słodka papryka (po szczypcie)

Wykonanie:

1. Przygotowanie jajek:
   
   

   • Obrać jajka, przekroić wzdłuż na pół i delikatnie wyjąć żółtka.

2. Przygotowanie nadzienia:
   
   

   • Utrzeć żółtka na jednolitą masę.

   • Dodać łyżkę kawioru, majonez, sól, pieprz, paprykę, sok z cytryny i koniak.

   • Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Faszerowanie jajek:
   
   

   • Nadziać białka przygotowaną pastą, używając łyżeczki lub szprycy cukierniczej.

   • Udekorować pozostałym kawiorem, posiekaną szalotką oraz koperkiem i szczypiorkiem.

4. Podanie:
   
   

   • Schłodzić w lodówce przez 15–30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.

Makroskładniki (dla całej porcji):

• Kalorie: ~900 kcal

• Białko: 45 g (20.0%)

• Tłuszcze: 80 g (71.1%)

• Węglowodany: 10 g (8.9%)

Jajka faszerowane kawiorem to wykwintna i szybka w przygotowaniu przystawka, która zachwyci smakiem i elegancją! 🥚✨