Omlet z papryką i salami

8 jajek

1 zielona papryka

1 czerwona papryka

100 g cienko pokrojonego salami

150 g startego żółtego sera

50 g masła

1 łyżka oliwy

sól pieprz

Papryki pokroić w paski, podsmażyć na maśle z oliwą. Dodać salami, podsmażyć, dodać jajka wymieszane z solą i pieprzem. Gdy jajka się zetną, posypać serem i można zapiec chwilę pod grillem.