Zawijas z sałaty

SAŁATA Z WOŁOWINĄ I AWOKADO – kremowe, serowe wrapy bez wyrzutów

Te wrapy to idealna propozycja niskowęglowodanowa: chrupiąca sałata zastępuje pieczywo, a w środku znajdziesz aromatyczną wołowinę, kremowe awokado, delikatny nabiał i rozpływający się ser. Danie jest sycące, bogate w białko i tłuszcz, a jednocześnie lekkie – sprawdzi się na szybki lunch, kolację lub jako element zestawu przekąsek. Tak naprawde w sałatę mozesz zawinąć dowolne ulubione składniki. Jeżeli użyjesz ryby - możesz ją zamienić na nori i uzyskasz keto-sushi.

Składniki (4 wrapy):

• duże liście sałaty (rzymskiej lub lodowej)

• 1 dojrzałe awokado

• jogurt grecki lub serek śmietankowy

• musztarda

• plastry sera żółtego lub topiącego się (np. gouda, cheddar)

• wołowina mielona

• cebula

• sól, pieprz i papryka słodka lub wędzona

Wykonanie:

1. Wołowinę podsmaż na patelni z drobno posiekaną cebulą, aż będzie dobrze zrumieniona. Dopraw solą, pieprzem i papryką.

2. Awokado pokrój w plastry lub delikatnie rozgnieć widelcem.

3. Jogurt grecki lub serek wymieszaj z niewielką ilością musztardy.

4. Na liściach sałaty rozłóż porcję ciepłej wołowiny, dodaj ser, awokado oraz sos jogurtowy.

5. Złóż liście w formie wrapów i podawaj od razu.

Sposób podania:

Wrapy najlepiej smakują świeżo po złożeniu, gdy wołowina jest jeszcze ciepła, a ser delikatnie się topi. Można podać je na desce jako lekką kolację lub element niskowęglowodanowej kolacji dzielonej.

Makroskładniki (1 wrap – wartości szacunkowe):

• Kalorie: ok. 240 kcal

• Białko: ok. 18 g

• Tłuszcz: ok. 17 g

• Węglowodany netto: ok. 3 g

Od: @courtney.ketorecipes

kanapka | keto | śniadanie | sałata | awokado | mięso mielone | pieczywo | wrap