Te wrapy to idealna propozycja niskowęglowodanowa: chrupiąca sałata zastępuje pieczywo, a w środku znajdziesz aromatyczną wołowinę, kremowe awokado, delikatny nabiał i rozpływający się ser. Danie jest sycące, bogate w białko i tłuszcz, a jednocześnie lekkie – sprawdzi się na szybki lunch, kolację lub jako element zestawu przekąsek. Tak naprawde w sałatę mozesz zawinąć dowolne ulubione składniki. Jeżeli użyjesz ryby - możesz ją zamienić na nori i uzyskasz keto-sushi.
duże liście sałaty (rzymskiej lub lodowej)
1 dojrzałe awokado
jogurt grecki lub serek śmietankowy
musztarda
plastry sera żółtego lub topiącego się (np. gouda, cheddar)
wołowina mielona
cebula
sól, pieprz i papryka słodka lub wędzona
Wołowinę podsmaż na patelni z drobno posiekaną cebulą, aż będzie dobrze zrumieniona. Dopraw solą, pieprzem i papryką.
Awokado pokrój w plastry lub delikatnie rozgnieć widelcem.
Jogurt grecki lub serek wymieszaj z niewielką ilością musztardy.
Na liściach sałaty rozłóż porcję ciepłej wołowiny, dodaj ser, awokado oraz sos jogurtowy.
Złóż liście w formie wrapów i podawaj od razu.
Wrapy najlepiej smakują świeżo po złożeniu, gdy wołowina jest jeszcze ciepła, a ser delikatnie się topi. Można podać je na desce jako lekką kolację lub element niskowęglowodanowej kolacji dzielonej.
Kalorie: ok. 240 kcal
Białko: ok. 18 g
Tłuszcz: ok. 17 g
Węglowodany netto: ok. 3 g
Od: @courtney.ketorecipes
kanapka | keto | śniadanie | sałata | awokado | mięso mielone | pieczywo | wrap