Klasyczne danie z mięsem mielonym, papryką, pomidorami i fasolą, w ostrzejszej, rozgrzewającej wersji.
250 g mielonej wołowiny
1 cebula
1 czerwona papryka
2 pomidory
60 g czerwonej fasoli
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
100 ml bulionu
½ łyżeczki chilli
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka oregano
sól i pieprz
Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie.
Dodaj przeciśnięty czosnek, chilli, paprykę słodką i kumin – podsmaż 1–2 minuty.
Dodaj wołowinę, smaż do zrumienienia.
Sparz i obierz pomidory, pokrój je i paprykę w kostkę, dodaj do garnka. Duś 10 minut.
Dodaj bulion i fasolę, gotuj do zgęstnienia sosu.
Podawaj z kwaśną śmietaną i świeżą kolendrą.
Wartości odżywcze (1 porcja)
Kalorie: 556 kcal
Białko: 38 g
Tłuszcz: 40,5 g
Węglowodany: 22 g
Od: "Prost keto kuchnia" Mateusz Ostręga
chilli|keto|LCHF|low carb|niskowęglowodanowe|wołowina|mięso mielone