Chilli con carne

Chilli con carne – pikantne i aromatyczne

Klasyczne danie z mięsem mielonym, papryką, pomidorami i fasolą, w ostrzejszej, rozgrzewającej wersji.

Składniki (2 porcje)

• 250 g mielonej wołowiny

• 1 cebula

• 1 czerwona papryka

• 2 pomidory

• 60 g czerwonej fasoli

• 3 ząbki czosnku

• 30 g oliwy z oliwek

• 100 ml bulionu

• ½ łyżeczki chilli

• 2 łyżeczki słodkiej papryki

• 1 łyżeczka kuminu

• 1 łyżeczka oregano

• sól i pieprz
  
  

Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie.

2. Dodaj przeciśnięty czosnek, chilli, paprykę słodką i kumin – podsmaż 1–2 minuty.

3. Dodaj wołowinę, smaż do zrumienienia.

4. Sparz i obierz pomidory, pokrój je i paprykę w kostkę, dodaj do garnka. Duś 10 minut.

5. Dodaj bulion i fasolę, gotuj do zgęstnienia sosu.

6. Podawaj z kwaśną śmietaną i świeżą kolendrą.
   
   

Wartości odżywcze (1 porcja)

• Kalorie: 556 kcal

• Białko: 38 g

• Tłuszcz: 40,5 g

• Węglowodany: 22 g

Od: "Prost keto kuchnia" Mateusz Ostręga

chilli|keto|LCHF|low carb|niskowęglowodanowe|wołowina|mięso mielone