Syte, aromatyczne babeczki jajeczno-serowe z dodatkiem boczku i warzyw. Świetnie sprawdzą się na szybkie śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia.
4 jajka
100 g sera gouda
80 g boczku
40 g suszonych pomidorów
½ czerwonej papryki
80 g pieczarek
½ cebuli
1 łyżka śmietany
20 g oliwy z oliwek
sól i pieprz
Pieczarki pokrój w plastry, paprykę, cebulę i boczek w kostkę. Podsmaż wszystko na oliwie do zrumienienia.
Ser zetrzyj na grubych oczkach, suszone pomidory pokrój w drobną kostkę.
Do miski wbij jajka, dodaj śmietanę, sól, pieprz i wymieszaj. Dodaj ser, pomidory, warzywa i boczek.
Masę przełóż do foremek na babeczki, wypełniając je do połowy.
Piecz w 160°C (termoobieg) przez 15–20 minut.
Podawaj na ciepło lub po wystudzeniu.
Kalorie: 125 kcal
Białko: 6,8 g
Tłuszcz: 9,9 g
Węglowodany: 2 g
Makroskładniki (% energii):
Białko: 22%
Tłuszcz: 72%
Węglowodany: 6%
Od: "Prosta keto kuchnia" Mateusz Ostręga