Śniadaniowe babeczki

Śniadaniowe babeczki – idealne na ciepło i na zimno

Syte, aromatyczne babeczki jajeczno-serowe z dodatkiem boczku i warzyw. Świetnie sprawdzą się na szybkie śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia.

Składniki (10 sztuk)

• 4 jajka

• 100 g sera gouda

• 80 g boczku

• 40 g suszonych pomidorów

• ½ czerwonej papryki

• 80 g pieczarek

• ½ cebuli

• 1 łyżka śmietany

• 20 g oliwy z oliwek

• sól i pieprz
  
  

Przygotowanie

1. Pieczarki pokrój w plastry, paprykę, cebulę i boczek w kostkę. Podsmaż wszystko na oliwie do zrumienienia.

2. Ser zetrzyj na grubych oczkach, suszone pomidory pokrój w drobną kostkę.

3. Do miski wbij jajka, dodaj śmietanę, sól, pieprz i wymieszaj. Dodaj ser, pomidory, warzywa i boczek.

4. Masę przełóż do foremek na babeczki, wypełniając je do połowy.

5. Piecz w 160°C (termoobieg) przez 15–20 minut.

6. Podawaj na ciepło lub po wystudzeniu.
   
   

Wartości odżywcze (1 sztuka)

• Kalorie: 125 kcal

• Białko: 6,8 g

• Tłuszcz: 9,9 g

• Węglowodany: 2 g
  
  

Makroskładniki (% energii):

• Białko: 22%

• Tłuszcz: 72%

• Węglowodany: 6%

• 
  

Od: "Prosta keto kuchnia" Mateusz Ostręga