Kuchen betekent in het Duits iets anders dan Torte. Kuchen is gewoner dan taart, vaak met fruit, vaak met de hand te eten, kan rond (springvorm)zijn maar ook vierkant (bvb een heel bakblik = Blechkuchen) of gemaakt in een kastenvorm. Torte is iets chiquer, iets met slagroom of Engelse room, zwaar, altijd rond (Springvorm) en in punten gesneden.
Vandaar dat ik het verschil maar tussen Kuchen en Torte.