Versie 1
1 L sojamelk
2 EL soja-Jogurth
Versie 2
1 L sojamelk
2,5 - 5 gr agar-agar
10 gr probiotica poeder (Jacob Hooy)
Versie 3
200 ml kokosmelk
2 gr probiotica poeder
Versie 1
Melk opwarmen tot 40°C. Thermoskan vullen met kokend water om op te warmen. Jogurth toevoegen en roeren, in thermos vullen en 24 uur laten staan, invullen en koud zetten.
Versie 2
Sojamelk samen met agar-agar verhitten tot boven 40°C en blijven roeren, probiotica erbij en af laten koelen tot ca 40°C. Ondertussen thermoskan opwarmen door kokend water in te doen. Sojamelkmengsel in thermos en 24 uur laten staan, overgieten in ander houder en koud zetten.
Versie 3
Kokosmelk op kamertemperatuur mengen met probiotica (alleen hout of plastic gebruiken im te roeren, plastic of glazen bak). 24 uur (of langer) op warme plek zetten tot stand-consistentie. Ik heb geloof ik bijna 3 dagen gewacht, maar was super!