120 ml volle melk
120 ml slagroom
30 gr suiker
1 vanillestokje
2 bladen gelatine
60 ml griekse yoghurt
60 ml crème fraîche
40 ml rozenwater
Kan natuurlijk ook met de vegan variant
Vanillestokje uitschrapen.
Melk, slagroom, suiker, uitgeschraapte vanille en het uitgeschraapte stokje aan de kook brengen. Vuur uit. Afgedekt 5 min laten infuseren.
Vanillestokje goed uitknijpen en verwijderen.
Gelatine in water weken. Toevoegen aan het melkmengsel.
Yogurth, crème fraîche en rozenwater toevoegen.
Laten opstijven in koelkast.