Bloemkoolsoep

Bloemkool in roosjes op bakplaat bij 200°C 1/2 uur bakken. Overige ingrediënten klein snijden en met beetje olie aanbakken in soeppan.

Bloemkool erbij (een paar roosjes apart voor decoratie) kruiden erbij, beetje laten bakken, dan kokosmelk en bouillon erbij en 20-25 min laten koken.

Met staafmixer pureren. Beetje zout en peper.

Garneren met bloemkoolroosjes, verse kruiden, paprikapoeder, beetje limoen erbij.