350 g chocolade
225 g boter
2 EL espresso
3 eieren
220 g suiker
1 TL vanille extract
75 g bloem
1 TL bakpoeder
175 g walnoten gehakt
220 g chocolade gehakt (evt mengen met melkchocolade of alleen melkchocolade, eens uitproberen)
Oven op 170 graden hete lucht.
Chocolade met boter au bain marie smelten
In keukenmachine eieren met suiker schuimig roeren, espresso en vanille erbij. Gesmolten chocoladeboter erbij. Bloem met bakpoeder onderhevelen. Walnoten en chocoladestukjes onderhevelen.
In vorm uitstrijken (past in mijn vierkante silicone vorm)
40 minuten. Laten afkoelen.
Warm zijn ze echt niet lekker, de volgende dag uit de koelkast of zelfs uit de vriezer weer ontdooit en op kamertemperatuur zijn ze het allerbeste!