Het keukencrashboek heb ik gemaakt om mijn man steun te bieden bij het koken. Op die manier kan hij ook lekker voor mij koken als ik niet thuis ben.
De bakrubrieken gebruik ik Duits omdat het Nederlands hierbij tekort schiet: er is verschil tussen Kuchen en Torte. Kuchen is eenvoudiger, cake en (gistdeeg)bodems met fruit enzo. Torte is met crèmes en lagen.
KA betekend KitchenAid.
Vegan
Eigenlijk is bijna alles vegan. Dus ik schrijf het er niet meer per se achter de titel van een recept. Als het nog vegetarisch is, is het vaak makkelijk naar vegan te veranderen.