230 gr appel, ca 1 1/2 appels, geschild, in stukjes
100 gr gedroogde aprikozen, ca 5 stuks
100 gr, ca 5 stuks gedroogde dadels
15 gr geraspte verse gember
1 sinasappel: schil en sap
90 gr kokoscrème
250 gr Müsli
75 gr kokosrasp
50 gr zemelen
75 gr zaden/pitten/cacaonips
125 gr noten
100 gr gedroogd fruit in stukjes
Lekker! Niet te zoet en mooi zacht
Voor zoeter gewoon wat suiker erbij
Appel met 2 EL water tot moes koken.
Aprikozen en dadels met water 5 min zacht koken en in blender tot pap malen.
Appelmoes, aprikozenpap, geraspte gember, sinasappelschil en -sap met kokoscrème verwarmen.
Dan alle overige droge ingrediënten in de pan erbij doen en goed mengen.
Uiteraard is het mogelijk om het een en ander te vervangen voor andere ingrediënten.
Tamelijk dikke deeg in vorm strijken (ik gebruik 23 x 23 cm).
1 uur bakken bij 130 graden hete lucht.
Storten en laten afkoelen, in 16 stukken snijden (plakt redelijk goed aan elkaar)
Invriezen of in koelkast bewaren. Is te vochtig voor in een blik.