500 gr bloem
1/2 TL gist
1/2 TL zout
410 ml warm water
Alles per hand tot sloppy deeg mengen
18 uur roomtemp of langer in koelkast
Heel lekker voor flatbread:
bolletjes maken, op aanrecht laten rijsen, rondjes in lucht dmv zwaartekracht maken en in middelhete pan bakken. Warmhouden tussen theedoek.
Als brood in oven nog niet geprobeerd