mung bonen
Deze kiemen heel makkelijk
Eigenlijk zou alles moeten kiemen, maar kennelijk is het toch behandeld om dit te voorkomen.
Uitproberen met alle soorten bonen, rijst, boekwijt, linzen
Bonen in zeef wassen, 1 nacht weken.
Afdruipen en weer wassen.
In glas (gebruik groot oud augurken glas) doen (niet meer dan de helft vullen). Opening afsluiten door gaas met elastiekje. Het glas neerleggen op een dienblad of bord en aan de gesloten kant optillen door er een opgerold handdoek onder te leggen. Op die manier kan er vocht door het gaas aflopen.
Dit allemaal gewoon bij kamertemperatuur en licht.
Elke ochtend en elke avond wassen en opnieuw neerleggen. Na ongeveer 3 dagen zijn ze voldoende gekiemd.
In koelkast bewaren.
Of rauw eten of 1 min in kokend water blancheren of kort in hete olie bakken.