30 gr boter
1 kleine ui, gesnipperd
250 selfrijzend bakmeel (zelf mengen)
snuf zout
1/2 cup parmesaan (vegan van Lidl)
125 ml melk
125 ml water
evt cayennepeper voor bestrooien
Ui in boter bakken
Bloem, zout, parmesaan met beetje afgekoelde ui + boter uit pan mengen en ook meteen bijna alle melk gemengd met water erbij (in food processor) - niet te lang!
Plat drukken tot 2 cm, rondjes uitsteken
evt met cayennepeper bestrooien
190ºC, 10-12 min