zie in mijn cookbooks: Nutrition refined: berry ice cream
5 cups strawberries
1 1/2 cups cashews soaked
2/3 cups maple sirup (of andere sirup, of gewoon suiker)
1 Tbsp (cocos)oil (heb gewoon Archaïdeolie genomen)
1 Tsp vanille extract
Variant voor kerstijs
ipv fruit:
680 gr sojamelk (kruiden infuseren zoals steranijs, kruidnagel, kaneelstokjes, gemberpoeder, peper)
100 gr kokosroom (van Asian super)
Superlekker! Creamy!
Cashews overnacht of minst 4 uur weken
Alles in blender mieteren en fijn blenderen of in processor. Of eerst de noten tot pasta processen en dan slles in blender. Bevroren fruit werkt prima.
Het geheel in icemachine draaien