https://youtu.be/C8rqHO7KvzE
1 banaan, geprakt
1/2 cup suiker
1/2 cup vegan boter
1 cup Molasses (beetje veel vind ik, volg keer 1/2 proberen, te krijgen bij Holland & Barret)
2 1/2 cups bloem
1 EL baking soda
1/2 EL bakpoeder
1 1/2 TL zout
1 1/2 TL vanille essence
1/2 TL gemalen kruidnagel
1 TL gemalen gember
1 1/2 TL kaneel
1 cup vegan melk
2 EL sinaasappelrasp
Voor overheen:
SAP van 1/2 sinaasappel
2-3 deksels drank zoals cointreau
1 1/2 TL vanille essence
1 1/2 TL ahornsiroop
Alle ingrediënten in KA mengen.
Oven op 350 °F.
35-50 min, afh. Van grootte. Ik deed mijn twee kleine springvormen: 45 min.
Zodra uit oven nog in de vorm: gaten inprikken (maar niet helemaal tot bodem) en sapmengsel eroverheenstrijken
Poedersuiker eroverheen. Lekker met bvb ijs.