COULANT DE TÉ MATCHA

INGREDIENTES: 8 coulant DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 15 min COCCIÓN: 15 min

-200 gr de mantequilla

-1 cucharada de té matcha

-4 huevos

-100 gr de azúcar

-100 gr de harina

-1 pizca de sal

-8 onzas de chocolate

1. Trocea la mantequilla y derrite en el microondas a baja potencia. Retira del microondas y añade la cucharada de té matcha. Remueve y tritura con la batidora para que no quede ningún grumo.

2. En un bol amplio bate los huevos con el azúcar.

3. Incorpora la mantequilla diluida con el té a la mezcla de huevos y azúcar. Integra bien.

4. Tamiza la harina junto con la sal encima. Mezcla bien.

5. Precalienta el horno a 180 C. Engrasa un molde con corazones con un poco de mantequilla fundida o utiliza uno de silicona como el que he utilizado yo y no necesitarás engrasar previamente. También puedes utilizar un molde para cupacakes y usar papel rizado para magdalenas. Vierte la mezcla en ellos. Pon una onza de chocolate en cada corazón.

6. Hornea con calor arriba y abajo pero sin aire durante 12-15 minutos. Sirve enseguida, pero si no lo vas a consumir en el momento deja enfriar encima de una rejilla.

7. Puedes decorar con un poco de té matcha tamizado por encima. Se tiene que servir caliente, para que el chocolate del interior quede cremoso. Puedes calentarlo unos segundos en el microondas cuando lo vayas a servir.