ALITAS DE POLLO REBOZADAS CON AVENA

INGREDIENTES: 6 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 30 min COCCIÓN: 15 min

-6 alitas de pollo

-100 gr de harina

-sal

-pimienta

-1 cucharadita de pimentón dulce

-2 huevos L

-50 ml de leche

-350 gr de copos de avena

-aceite para freír.

1. Corta las alitas separando los muslitos de las alas. Sala ligeramente.

2. Pon en un bol la harina junto con un poco de sal, pimienta negra recién molida y la cucharadita de pimentón dulce. Mezcla y reserva.

3. Bate los huevos junto con la leche y reserva.

4. Pon el aceite de oliva a calentar en una sartén amplia. Reboza las alitas de pollo en harina y dale unos pequeños golpes para retirar el exceso de harina.

5. Pasa las alitas por el huevo y la leche batida.

6. Por último, reboza en los copos de avena presionando bien con las manos para que queden bien adheridos.

7. Fríe las alitas de pollo en el aceite caliente pero no muy fuerte. Las alitas y los muslitos tienen que estar separados entre si, para que se frían uniformemente. Dora por todas las caras.

8. Retira en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y sirve caliente.