BOLITAS DE QUESO AZUL, NUECES Y MIEL

INGREDIENTES: 4-6 personas DIFICUALTAD: Fácil PREPARACIÓN: 20 min. REPOSO: 30 min

-150 gr de queso azul

-150 gr de queso cremoso tipo philadelphia

-2 cucharadas soperas de agua

-2 cucharadas soperas de miel

-100 gr de nueces peladas

-miel

1. En un bol ponemos los dos tipos de queso y con un tenedor los chafamos y mezclamos hasta hacer una pasta homogénea.

2. Cogemos pequeñas porciones, formamos unas bolitas y las vamos depositando encima de una bandeja forrada con papel de horno. Las reservamos en la nevera unos 10 ó 15 minutos para que tomen cuerpo.

3. Picamos finamente las nueces y las reservamos.

4. En un bol pequeño, ponemos las dos cucharadas de agua y de miel y lo calentamos unos segundos en el microondas. Sacamos las bolitas de la nevera y vamos bañando una a una en el almíbar de miel.

5. Y seguidamente, las rebozamos en las nueces picadas. Las volvemos a dejar en la bandeja y las reservamos en la nevera otros 10 ó 15 minutos para que enfríen.

6. En el momento de servir, añadimos un hilo de miel por encima de las bolitas.