PALITOS DE SÉSAMO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES: 40 piezas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 30 min COCCIÓN: 10 min

-50 gr de azúcar

-1 yema de huevo

-175 gr de harina

-75 gr de mantequilla fría sin sal

-2 cucharadas de semillas de sésamo

-175 gr de chocolate negro para postres

1. Pon en un bol la yema de huevo junto con el azúcar y bate hasta que blanquee.

2. Tamiza la harina encima para que quede sin grumos y fina.

3. Incorpora la mantequilla troceada y amasa con las manos un poco.

4. Por último, incorpora las dos cucharadas de sésamo y mezcla con las manos integrando bien. Si ves que la masa está un poco seca, mójate las manos y sigue amasando hasta formar una bola homogénea. Yo me las tuve que mojar dos veces.

5. Coge pequeñas porciones de masa y haz un cordón largo, apretando bien y formando un cordón no muy grueso.

6. Corta el cordón en trozos de unos 7cm. Vuelve a formar otro cordón y sigue formando trozos hasta acabar con toda la masa.

7. Forra una bandeja con papel de horno y deposita los palitos allí. Reserva la bandeja en la nevera durante 30 minutos.

8. Precalienta el horno a 180ºC y hornea los palitos durante 10 minutos con calor arriba y abajo hasta que estén ligeramente dorados. Deja enfriar por completo en una rejilla.

9. Trocea el chocolate y funde en el microondas poco a poco, no le pongas muchos segundos, saca, remueve y vuelve a meter hasta que el chocolate esté fundido del todo. Baña cada palito en el chocolate retirando el exceso de chocolate. Ponlos en un tenedor y dale unos golpecitos para que suelten el exceso.