POLOS DE FRESA Y PEPITAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES: 12 polos DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 25 min REPOSO: 6 horas

-400 gr de fresas o fresones

-1 limón pequeño

-200 gr de yogur griego

-50 gr de miel

-50 gr de pepitas de chocolate negro

1. Poner en un bol las fresas lavadas, secadas y troceadas, junto con el zumo del limón colado, la miel y el yogur. Trirutar todo con la batidora.

2. Añadir las pepitas de chocolate negro y remover hasta que estén bien repartidas.

3. Si tenéis un molde similar a este de Silikomart, poner unas cuantas pepitas de chocolate en la base.

4. Repartir la mezcla de fresas y yogur en él. Poner el palito de madera y repartir por la superficie más pepitas de chocolate. Meter en el congelador unas 6 horas o mejor de un día para otro.

5. Si tenéis otro tipo de molde, simplemente llenarlos. Guardar en el congelador 1 hora aproximadamente, volver a sacar, poner el palito de madera en el centro pero sin llegar hasta abajo y volver a introducir en el congelador unas 6 horas.

NOTA: Las pepitas, en los moldes convencionales, tendrán tendencia de irse todos hacia el fondo, mientras que en el molde que os muestro de Silikomart, las pepitas quedan repartidas uniformemente.

Para desmoldar los polos de los moldes convencionales, mojar el polo en agua para que se puedan sacar mejor.